১। টক ঝাল সস ইলিশ 

উপকরন:
ইলিশ মাছ ১টি, আদার রস ২ চা-চামচ, লেবুর রস ২ টে-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২টি, কাঁচামরিচ কুঁচি ২টি, ডিম ১টি, কর্নফাওয়ার ৩ চা-চামচ, গোল মরিচ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, শর্ষে গুঁড়ো আধা চ-চামচ, টমেটো সস আধা কাপ, রসুন কুচি আধা চা-চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ৫টি, লবণ ২ চা-চামচ, তেল ১ কাপ।

পুরো রেসিপিটা পাবেন এইখানে

So we eat everything. We eat water. And we eat drinks.

My friend looked confused.

Look, it’s all about the way we speak. The colloquial Bengali language has no concept of drinking. We eat everything.

Even water?

Even water. We say, jol khabo, which roughly translates to- “I’ll eat water”.

Mishti doi, anyone?

সেল�?নে গিয়ে চ�?ল কাটার �?ক মজার অভিজ�?ঞতার কথা নিয়ে লিখছেন কনফিউসিয়াস

ঘরোয়া নির�?যাতন সারা বিশ�?বে দেখা যায়। �?টি �?মন �?কটা অস�?খ যা শিক�?ষিত, অশিক�?ষিত, ধনী, দরিদ�?র সব সমাজে আছে। ত�?লনামূলকভাবে বেশীরভাগ বাংলাদেশী নারী ঘরোয়া নির�?যাতনের শিকার হয়ে থাকে। �?খানে উল�?লেখ করছি কি ভাবে বাংলাদেশের ব�?লগাররা নারী নির�?যাতনের বির�?দ�?ধে আন�?দোলনকে বেগবান করছে �?বং অপরাধীদের বিচারের দাবী জানাচ�?ছে। �?টি প�?রমান করে সাইবার �?ক�?টিভিজমের শক�?তি।

বাংলাদেশে ব�?লগাররা নারী ও শিশ�? নির�?যাতনের বির�?দ�?ধে সোচ�?চার হচ�?ছে লিখছেন রেজওয়ান।

“পরিচালক ফিরোজ আব�?বাস খান হয়তো গণমান�?ষের স�?মৃতি থেকে ম�?ছে যাওয়া মহাত�?মা গান�?ধীর বড়প�?ত�?রের কাহিনীটা সিনেমার মাধ�?যমে প�?রকাশ�?যে আনতে পেরেছেন। কিন�?ত�? পিতা-প�?ত�?রের দ�?বন�?ধ ও দেশের সব সন�?তানের পিতা হতে গিয়ে নিজ প�?ত�?রের কাছে হারিয়ে যাওয়া যে বাবার কাহিনী আমাদের শোনানোর ইঙ�?গিত করেছিলেন তা আমার শোনা-দেখা হয় না। �?কটা আধা-ইতিহাস ভিত�?তিক গল�?প আমরা পাই, কিন�?ত�? যেখানে সৃজনশীলতায় ডক�?মেন�?টারি পেরিয়ে শিল�?প হয়ে উঠবে ছবিটা সে জায়গায় পরিচালক যান না। পরিচালকের বিশ�?লেষণটা পাওয়া যায় না।”

গান�?ধী মাই ফাদার দেখে �?সে লিখছেন শোহেইল মতাহির চৌধ�?রী।

বাকিট�?ক�? পড়�?ন �?ইখানে

তারেক লিখছেন তার প�?রিয় বাংলা ব�?যান�?ড নিয়ে।

দিনের সাথে, মাসের সাথে, বই প�?রোনো হতে থাকে। রঙ�?গিন মলাটও ফিকে হয়ে আসতে থাকে। তখন আবার নত�?ন মলাট। আবার কিছ�? দিনের জন�?য রঙ�?গীন আবয়ব। কিন�?ত�? ভেতরের প�?রোনো পাতা ত আর নত�?ন হয় না। �?কটা সময় আসে যখন বইটা ছিড়ে খ�?�?ড়ে যায়। মলাটটাও আর কাজে দেয় না। আমাদের জীবনটাও কি �?কটা বই আর মলাটের খেলা না? সারা জীবন �?কটা পর �?কটা মলাট বদলে আসছি। �?কট�? স�?ন�?দর থাকার জন�?য। ভেতরটা �?র মধ�?যে ক�?রে ক�?রে যে শেষ হয়ে আসছে, সেটা খেয়াল না করে বাইরের মলাটটাই বদলে আসছি।

বইইয়ের মলাটের সাথে চন�?দ�?রাহত খ�?জে পেয়েছেন জীবনের মিল।

২৯ বছর বয়সী অন�?ধ�?রপ�?রদেশের নালগোণ�?ডা জেলার কৃষক ভালিশেট�?টী নরেন�?দ�?রর নিজের তিন �?কর চাষের জমিতে জল দেওয়ার পাম�?প চাল�? করবার �?ক অভিনব পন�?থা আবিস�?কার করেছেন।

সত�?যিই চমৎকার!

ওমিয়াজাদ বলছেনঃ

�?কটা টেবিল ল�?যাম�?প কিনবা, বসকে বলবা যে চোখে সমস�?যা হয়েছে তাই কী-বোর�?ডের উপরে বেশী আলো দরকার। যে কোম�?পানীর জন�?য �?ত কিছ�? করছে, তার জন�?য �?ই excuse কিছ�?না।

আর তারপর? জানতে হলে পড়তে থাক�?ন…

�?বার, রেজওয়ান লিখছেন, ক�?রিকেট বিশ�?বকাপ নিয়ে।

কিছ�? কিছ�? অফিসে পরিস�?থিতি হচ�?ছে �?রকম যে দলে দলে কর�?মীরা আসছে আর যাচ�?ছে । অর�?থাৎ কর�?মীদের চাকরি ছেড়ে দেবার হার প�?রচ�?র । অনেক সময়ে মাত�?র তিনমাসের ব�?যবধানে দেখা যায় অফিসে সব নত�?ন ম�?খ । অফিসের চেহারাই যেন পালটে গেছে । আবার তিনমাস পরে গেলেই দেখা যায় যে আবার বহ�?লোক ছেড়ে দিয়েছে �?বং অন�?যরা যোগ দিয়েছে ।কিন�?ত�? বেসরকারী চাকরিতে ছেড়ে দেবার �?ত বেশী হার কেন?

বিশ�?লেষণ করছেন হিডেন গড

ব�?রিটেনের “বিগ ব�?রাদার” রিয়ালিটি টিভি শো নিয়ে বিতর�?ক �?খন ত�?ঙ�?গে। তার ঢেউ লেগেছে বাংলা ব�?লগের ঘাটেও। খবরটা পড়ে চমকে উঠেছেন মাহব�?ব মোর�?শেদ।

সন�?দীপ রায়ের ফেল�?দাকে, কৈশরের ফেল�?দার জায়গায় ঠিক মেনে নিতে পারছেন না আলভী।

শিল�?পায়নের জন�?য জমি অধিগ�?রহন নিয়ে পশ�?চিমবঙ�?গ উত�?তাল হয়ে উঠেছে। সিঙ�?গ�?রের পর �?বার নন�?দীগ�?রাম হয়ে উঠল অগ�?নিগর�?ভ। রাজ�?যে সিপি�?ম সরকারের নীতি নিয়ে প�?রশ�?ন ত�?লছেন দ�?য হিডেন গড।

ইয়ান ফ�?রেজারের ক�?রিকেটিং ব�?যাকগ�?রাউন�?ড চেক করে চমকে গেছেন ট�?রিভিয়াল বাইটস�?‌

স�?রজ বারজাটিয়া পরিচালিত ম�?ভিটি দেখে খ�?ব বেশি না, �?কট�? হোচট খেলাম৷ 2006 সালে �?সে স�?রেফ �?নগেজমেন�?ট থেকে বিয়ে পর�?যন�?ত সাধারণ কাহিনী নিয়ে �?কটা সিনেমা হতে পারে �?টা ভাবা �?কট�? কঠিনই৷ দিল�?লীর �?কটি ছেলে আর মধ�?প�?রের �?কটি মেয়ে বাবামায়ের আগ�?রহে পরস�?পরের সঙ�?গে দেখা করলো৷ পছন�?দ হলো৷ বিয়ের কথা পাকা৷ দ�?ইবার পারিবারিকভাবে দেখা হলো৷ ব�?যস৷

কিছ�?দিন আগে রিলিজ হওয়া হিন�?দি সিনেমা “Vivah” দেখে �?কট�? অবাক হয়েছেন মাহব�?ব মোর�?শেদ।